Strudelteig

Zutaten

• 250 g glattes Mehl
• 1 EL Öl
• Etwas Salz
• 1/8 l lauwarmes Wasser
• Öl zum Bestreichen

Zubereitung

Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen.
Öl, Wasser und Salz hineingeben und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig mit Öl bestreichen, mit Klarsichtfolie abdecken und an einem kühlen Ort
etwa 30 Minuten rasten lassen.